Cертификация продуктов питания

Сертификация продуктов питания в том или ином виде проводится для всех пищевых изделий, т.к. они могут нанести особо непоправимый вред здоровью и даже жизни людей, поэтому государство в первую очередь осуществляет техническое регулирование данных товаров. Ранее обязательная сертификация продуктов питания проводилась в системе государственной оценки соответствия ГОСТ Р. Но с вводом в действие ПП № 982 от 01.12.2009 г. обязательный сертификат соответствия ГОСТ Р был заменен на некоторые виды продуктов декларацией о соответствии, которую можно оформить, в том числе, в центре сертификации в Ростове.

Перечень продуктов питания подлежащих обязательной сертификации в системе ГОСТ Р

В форме обязательного декларирования необходима для следующих видов пищевых продуктов:

биологически активные добавки (БАДы);
изделия и полуфабрикаты хлебобулочные, бараночные, сухарные;
кормовая паточная продукция;
продукция и отходы сахарного производства;
кондитерские изделия мучные и сахаристые ( от конфет и шоколада, до тортов и мармелада);
макаронные изделия;
продукция переработки различных видов культур ( типа жмыхов, шротов);
плодовые водки;
виноградные и плодовые вина, включая шампанское и игристые напитки);
коньяки, спирты;
напитки, изготовленные на основе алкогольной продукции;
водка и ликеры;
пиво;
продукция чайной промышленности;
соляной промышленности;
пищевые концентраты;
продукты из кукурузы и зерна;
сухие напитки;
пряности;
мясо, мясные продукты и полуфабрикаты;
колбаса и консервные мясные изделия;
яйца ;
корма животного происхождения;
продукты и консервы для детей;
рыба , морепродукты и продукция из них, включая рыбные консервы и пресервы;
продукция рыбная кормовая, дрожжи, витамины кормовые.

Практически, обязательная сертификация продуктов питания в системе ГОСТ Р требуется для всех тех видов продуктов, безопасность и качество которых не регулируется введенным Техническим регламентом РФ.

Утверждение на соответствие требованиям Технических регламентов РФ

На территории РФ в настоящее время действуют следующие ТР, относящиеся к пищевой продукции:

на соки и соковую продукцию, произведенную из фруктов, ягод, овощей;
продукция из жира;
молоко и молочные товары;
табачные изделия (хотя напрямую они и не относятся к продуктам питания).

Технический регламент утвержден, но пройти сертификацию продуктов питания в центре сертификации в Ростове, невозможно для продуктов детского питания, т.к. действие данного регулирующего документа приостановлено.

Обязательная сертификация в системе законодательства Таможенного Союза

Может быть пройдена для продукции, которая включена в решение КТС № 620 от 07.04.2011 г. в форме единого сертификата соответствия ТС или декларации о соответствии.

Продукты питания, на которые распространяется требование оформления декларации соответствия по санитарным правилам ТС, могут вместо этого разрешительного документа пройти сертификацию продуктов питания в национальной системе оценки соответствия по правилам, которые действуют в РФ.

А В К М О П С Ф

Алкогольная продукция

Заказать документ