Сертификат «Без антибиотиков»
В последние годы российские производители пищевой продукции все чаще сталкиваются с запросом на повышенную прозрачность и безопасность поставляемых товаров. Особенно остро этот вопрос стоит при экспорте продукции животного происхождения, где одним из важных требований становится подтверждение отсутствия антибиотиков. Центр по сертификации товаров и услуг Ростов Гост рассказывает, что из себя представляет сертификат «Без антибиотиков», как его получить, в чем его преимущества и какие нюансы стоит учесть производителям.
Зачем нужен сертификат «Без антибиотиков»?
Современные потребители и зарубежные партнеры все чаще обращают внимание на методы производства и качество контроля пищевой продукции. Сегодня в ряде стран, включая государства Евразийского экономического союза (ЕАЭС), Евросоюза, Китая, а также развитых рынков Ближнего Востока, сертификат «Без антибиотиков» становится обязательным для допуска товара в торговые сети и на полки магазинов.
Наличие такого сертификата — это:
- Гарантия безопасности для конечного потребителя.
- Укрепление доверия к бренду и производителю.
- Возможность участвовать в государственных и коммерческих тендерах.
- Открытие новых экспортных возможностей.
Какая продукция подлежит сертификации?
Сертификат «Без антибиотиков» чаще всего требуется для следующих категорий:
- Молочная продукция (молоко, сыр, творог, йогурты и т.д.)
- Мясо и мясопродукты (говядина, свинина, птица, колбасы, полуфабрикаты)
- Яйца и яйцепродукты
- Рыба и морепродукты
Нормативные документы и стандарты
Процедура подтверждения отсутствия антибиотиков в продукции регламентируется различными нормативными актами. Основными из них являются:
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
- ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
- ГОСТ 34154-2017 «Молоко и молочные продукты. Методы выявления остатков антибиотиков»
- ГОСТ 31671-2012 «Мясо и мясопродукты. Методы выявления антибиотиков»
- СанПиН 2.3.2.1078-01 (для отдельных видов продукции)
Важный момент: в России не существует единого обязательного государственного сертификата «Без антибиотиков», однако такая добровольная сертификация подтверждается в рамках испытаний аккредитованных лабораторий с выдачей официального протокола.
Этапы получения сертификата в Ростов Гост
Процедура оформления включает следующие шаги:
- Консультация. Наши эксперты анализируют специфику вашей продукции, определяют нужный объем испытаний и подбирают оптимальную схему сертификации.
- Подача заявки и сбор документов. Производитель предоставляет образцы продукции, уставные и регистрационные документы, сведения о производстве.
- Лабораторные испытания. Пробы отправляются в аккредитованную лабораторию для анализа на широкий спектр антибиотиков (например, тетрациклины, пенициллины, макролиды и другие группы).
- Получение протокола испытаний. По итогам лабораторных исследований выдается официальный протокол, подтверждающий отсутствие антибиотиков в продукции выше допустимых норм.
- Оформление сертификата. На основании протокола формируется заключение, которое служит официальным подтверждением для представления в торговые сети, контролирующие органы, экспортные инстанции.
Какие методы анализа используются?
Большинство лабораторий применяют современные методики:
- Иммуноферментный анализ (ИФА)
- Высокоэффективная жидкостная хроматография (ВЭЖХ)
- Хромато-масс-спектрометрия
- Тест-полоски для экспресс-анализа (в качестве предварительного этапа)
Средняя стоимость и сроки оформления
Финальная стоимость зависит от объема и номенклатуры анализируемой продукции, а также числа исследуемых образцов. Как правило, цена получения протокола и сертификата в нашем центре составляет:
| Вид продукции | Количество образцов | Стоимость, руб. | Срок оформления |
|---|---|---|---|
| Молоко (сырое/пастеризованное) | 1-3 | от 8 000 | 3-5 рабочих дней |
| Мясо (разные виды) | 1-3 | от 9 500 | 5-7 рабочих дней |
| Яйца | 1-2 | от 7 000 | 3-5 рабочих дней |
| Рыба и морепродукты | 1-2 | от 10 000 | 5-7 рабочих дней |
В отдельных случаях, например, при необходимости срочного оформления или расширенного спектра исследований, цена может меняться индивидуально.
Реальные кейсы: опыт Ростов Гост
Один из крупнейших молочных заводов Ростовской области обратился к нам за оформлением сертификата для расширения поставок в федеральные торговые сети и на экспорт в Казахстан. В рамках процедуры были отобраны образцы молока и йогурта, проведены испытания по 12 группам антибиотиков в соответствии с ГОСТ 34154-2017. Лабораторные анализы подтвердили отсутствие запрещенных веществ, и уже через 6 рабочих дней клиент получил протоколы и сертификаты.
В другом случае, мясоперерабатывающая компания из Краснодарского края запросила комплексную проверку по стандартам Евросоюза. Благодаря слаженной работе специалистов и партнерской лаборатории, компания вышла на экспорт в Германию, получив официальный протокол для подтверждения качества на таможне.
Вопросы и ответы
Какие антибиотики обычно проверяются?
Проводится анализ на группы тетрациклинов, пенициллинов, аминогликозидов, макролидов, хлорамфеникола и других, наиболее часто используемых в ветеринарии.
Можно ли оформить сертификат дистанционно?
Да, заявку и документы можно направить электронно. Отбор и отправку образцов также можно организовать курьерской службой.
Сколько действует сертификат?
Срок действия зависит от типа продукции и условий хранения, но обычно не превышает 6-12 месяцев с момента отбора образцов.
Является ли сертификат обязательным?
В России сертификат «Без антибиотиков» оформляется добровольно, но для экспорта, а также для ряда тендеров и торговых сетей он становится фактически обязательным.
Контакты и консультации
Если вы заинтересованы в получении сертификата «Без антибиотиков» или хотите получить консультацию по вопросам сертификации, обращайтесь в наш центр:
- Телефон: +7 (862) 225-71-08
- Адрес: Доломановский пер., 70Д, офис 12
- E-mail: info@rostovgost.ru
- Время работы: 7:30 – 17:00 по местному времени
