Сертификат «Без трансжиров»

В последние годы на рынке пищевой продукции все чаще можно встретить товары с маркировкой «Без трансжиров». Такой сертификат становится не только конкурентным преимуществом, но и подтверждением заботы о здоровье потребителей. Как центр сертификации товаров и услуг Ростов Гост, мы отмечаем рост обращений от производителей и поставщиков, желающих пройти процедуру подтверждения отсутствия трансжирных кислот в своей продукции. Ниже мы подробно расскажем о ключевых аспектах получения сертификата, реальных преимуществах, нормативной базе и практических нюансах оформления документов.

Что такое трансжиры и зачем нужен сертификат?

Трансжиры (транс-изомеры жирных кислот) — это продукты промышленной обработки растительных масел, которые в избыточных количествах негативно влияют на сердечно-сосудистую систему человека. С 2018 года согласно Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», содержание транс-изомеров в ряде продуктов питания строго ограничено. В России действует ГОСТ 31759-2012, а также Постановление Главного государственного санитарного врача РФ №68 от 10.07.2020, регламентирующее максимально допустимый уровень трансжиров.

Сертификат «Без трансжиров» — это добровольный документ, который подтверждает, что продукция не содержит или содержит минимальное количество транс-изомеров жирных кислот, соответствующее установленным нормативам. Его наличие особенно важно для производителей, ориентированных на экспорт, крупных торговых сетей и государственных закупок.

Нормативная база и основные требования

Для оформления сертификата «Без трансжиров» необходимо учесть следующие нормативные документы:

• ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»
• ГОСТ 31759-2012 «Жиры и масла. Методы определения содержания транс-изомеров жирных кислот»
• СанПиН 2.3.2.1078-01 (актуальная редакция)
• Постановление Главного государственного санитарного врача РФ №68 от 10.07.2020

Согласно этим нормативам, для большинства пищевых продуктов предельное содержание транс-изомеров не должно превышать 2% от общей массы жировой составляющей. Для получения сертификата требуется лабораторное испытание образцов на соответствие этим показателям.

Пошаговый процесс оформления сертификата в Ростов Гост

Наша команда сопровождает клиентов от первого обращения до выдачи итогового документа. Вот как выглядит стандартная процедура:

1. Первичная консультация, анализ состава продукции и подготовка пакета документов.
2. Отбор и передача проб продукции в аккредитованную лабораторию.
3. Проведение лабораторных испытаний на содержание транс-изомеров (по ГОСТ 31759-2012 или ТР ТС 024/2011).
4. Получение протокола испытаний с результатами.
5. Оформление и выдача сертификата «Без трансжиров».

Весь процесс занимает от 7 до 14 рабочих дней. В сложных случаях, например при необходимости повторных испытаний, сроки могут быть увеличены.

Какие продукты чаще всего сертифицируются как «Без трансжиров»?

В наш центр чаще всего обращаются производители следующих категорий:

• Молочные продукты (масло, маргарин, спреды)
• Выпечка и хлебобулочные изделия
• Снеки, чипсы, кондитерские изделия
• Замороженные полуфабрикаты
• Растительные масла и майонезы

Особенно актуально наличие такого сертификата для продукции, реализуемой в крупных сетях и по государственным контрактам, где требования к качеству и безопасности максимально высоки.

Реальные примеры из практики Ростов Гост

Один из наших клиентов, производитель хлебобулочных изделий из Ростова-на-Дону, столкнулся с новым требованием от федеральной торговой сети — обязательное наличие сертификата «Без трансжиров» для всей линейки продукции. После обращения в Ростов Гост были проведены лабораторные испытания, по результатам которых вся продукция соответствовала установленным нормам. Сертификат был выдан в течение 9 дней, что позволило клиенту своевременно заключить контракт и расширить сбыт продукции в новые регионы.

Другой кейс — местный производитель майонеза, поставляющий продукцию в школы и детские сады. Благодаря сопровождению специалистов нашего центра, оформление сертификата заняло минимальное время. В результате клиент не только выполнил условия муниципального тендера, но и повысил доверие со стороны родителей и образовательных учреждений.

Вопросы и ответы

Вопрос: Является ли сертификат «Без трансжиров» обязательным для всех производителей?

Ответ: Нет, сертификат относится к добровольной сертификации, но его наличие может быть обязательным требованием со стороны торговых сетей или при участии в государственных закупках.

Вопрос: Могут ли быть проблемы при экспорте без такого сертификата?

Ответ: В ряде стран наличие документа, подтверждающего отсутствие трансжиров, является обязательным для ввоза определенных категорий продуктов. Мы рекомендуем получать сертификат для экспортной продукции заранее.

Вопрос: Какие документы нужны для старта процедуры?

Ответ: Необходимы правоустанавливающие документы на компанию, техническая документация на продукт, его состав, а также образцы продукции для лабораторных испытаний.

Вопрос: Какова стоимость оформления сертификата?

Ответ: В среднем оформление сертификата «Без трансжиров» для одной товарной позиции стоит от 11 000 до 18 000 рублей, в зависимости от объема испытаний и количества образцов. Для постоянных клиентов и крупных партий предусмотрены скидки.

Преимущества и выгоды для бизнеса

Контакты и индивидуальные консультации

Если у вас остались вопросы или вы хотите получить персональную консультацию по сертификации продукции как «Без трансжиров», мы приглашаем вас обратиться в центр Ростов Гост. Наши эксперты помогут оценить перспективы, подготовить документацию и пройти все этапы оформления сертификата максимально быстро и эффективно.

Телефон: +7 (862) 225-71-08
Адрес: Доломановский пер., 70Д, офис 12
E-mail: info@rostovgost.ru
Время работы: с 7:30 до 17:00 по местному времени

Пожалуйста, предварительно согласуйте визит по телефону или электронной почте для более оперативного обслуживания.