ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции

9 октября 2013г. был утвержден нoвый Техрегламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», вступление которого в действие произошло 1 мая 2014г. Новый документ заменил собой действовавший ранее только на российской территории РФ одноименный «мoлочный» Техрегламент (ТР ФЗ 88).

Обновленный Техрегламент устанавливает на всей экономической территории Таможенного союза общие нормативы, соблюдение которых позволяет обеспечить людей качественными молочными продуктами, употребление которых не несет никакой опасности. В документе закреплены определенные требования к изготовлению этих продуктов, условиям хранения, перевозки и продажи, порядку упаковки, маркирования, утилизации. «Молочный» Техрегламент также содержит описание форм и правил подтверждения доброкачественности молочных продуктов.

ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» касается тех молочных продуктов, которые поступают в оборот на рыночном пространстве Таможенного союза, как из внутреннего производства, так и посредством импорта, и предназначены для пищевого использования, это:

• сырые и подвергавшиеся температурной обработке молоко и сливки любой жирности;
• продукция, состоящая из молока и побочных веществ, образующихся при его переработке, – молочные продукты;
• продукты для детей, изготовленные из молока, включая сухие смеси и молочные каши.

В то же время из зоны действия данного документа исключена следующая продукция:

• специализированные продукты питания;
• кондитерская и кулинарная продукция, при производстве которой использовалось молоко;
• непищевые продукты из молока – корма для животных, лекарства, БАДы;
• молоко и продукты, изготовленные населением из молока самостоятельно в личном хозяйстве для собственного потребления.

ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» предусматривает подтверждение надлежащего качества молочных продуктов и молока следующими методами:

• декларирование соответствия;
• государственная регистрация по ТРТC «O безoпасности пищевoй прoдукции» детских молочных продуктов;
• санитарно-ветеринарная экспертиза сырых молока и сливок перед их переработкой.

Больше информации о «мoлочном» Техрегламент и об оформляемых в соответствии с ним разрашительных документах Вы найдете в центре сертификации Ростов Гост.